Als familiengeführtes Unternehmen in zweiter Generation wird von Wester’s Backfuchs ein ganz besonderer Wert auf natürliche Zutaten gelegt.

Wester’s Backfuchs besteht bereits seit über 20 Jahren und blickt auf über 30 Filialen im ostwestfälischen Raum. Produziert wird in Detmold und das schon seit mehr als 10 Jahren.

Um ihre Energieeffizienz zu verbessern und Einsparpotenziale zu identifizieren, hat die Westers Backfuchs Bäckerei sich dazu entschieden, von der encadi ein Energieaudit nach DIN EN 16247-1 durchführen zu lassen. Im Zuge geförderter und unabhängiger Energieberatungen wurden Energiesparmaßnahmen erkannt und umgesetzt, um den Energieverbrauch zu optimieren.

Durch die Analyse des Energieeinsatzes und der relevanten Energieverbraucher im Rahmen der Energieberatung wurde die Standorttransparenz erhöht und Ansätze für Fördermittel gefunden und bewertet. Insbesondere die Erneuerung der Backofenanlage wurde als wichtige Maßnahme identifiziert, um den Energieverbrauch zu reduzieren und die Effizienz zu steigern.

Dank der Förderung durch das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle konnten Fördermittel für den Austausch der Backofenanlage eingeworben wer-den, was einen wichtigen Schritt zur nachhaltigen Energieversorgung der Westers Backfuchs Bäckerei darstellt. Diese Maßnahmen zeigen das Engagement der Bäckerei für den Umweltschutz und die Energieeffizienz.

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