Prôt von Alex GmbH

Die prôt von Alex GmbH ist eine handwerkliche Brotbackstube auf dem Carlswerk-Gelände in Köln, die sich auf die Herstellung hochwertiger Brote und Baguettes spezialisiert hat. Mit natürlichen Sauerteigen, ausgewählten Zutaten und langen Reifezeiten verbindet das Unternehmen traditionelle Brotkultur mit einem hohen Qualitätsanspruch.
Die encadi unterstützte die prôt von Alex GmbH bei der Fördermittelberatung und -einwerbung für die Anschaffung einer neuen Kälteanlage sowie moderner Backöfen. Ziel war es, durch energieeffiziente Technik den Energieverbrauch zu reduzieren und die Investitionen durch passende Förderprogramme wirtschaftlich zu unterstützen.
Dabei übernahm die encadi die vollständige Abwicklung beider Förderanträge – von der Recherche geeigneter Fördermöglichkeiten über die Zusammenstellung der erforderlichen Unterlagen und die Antragstellung bis hin zur Erstellung der Verwendungsnachweise und der anschließenden Auszahlung der Fördermittel.
Im Rahmen der Maßnahmen kamen Kälteanlagen mit moderner, energieeffizienter Technik und einem Kältemittel mit niedrigem Treibhauspotenzial (Low-GWP) sowie Backöfen mit aktueller Steuerungs- und Regelungstechnik zum Einsatz. Für die effiziente Regelung der Ofenanlage konnte ein Zuschuss in Höhe von 45 % der förderfähigen Kosten erfolgreich eingeworben werden. Für die neue Kälteanlage wurde ebenfalls ein Förderzuschuss von über 40 % der förderfähigen Kosten erreicht.

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