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Alexander Meyer B.Eng.
Teamleiter | Vertrieb

Bäckerei Lange

Energieberatung für Anlagen und Systeme (EBN)

Die Bäckerei Lange wurde 1939 gegründet und ist heute ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit rund 45 Filialen in der Region. Sie steht für traditionelle Backkunst, regionale Zutaten und hohe Qualität.
Die encadi GmbH wurde von der Bäckerei Lange ursprünglich im Rahmen einer Fördermittelberatung beauftragt. Im Anschluss wurde eine Energieberatung für Anlagen und Systeme (EBN) durchgeführt – als wertvolle Ergänzung zur Förderstrategie. Ziel war es, Potenziale zur Effizienzsteigerung aufzudecken und Fördermöglichkeiten zu identifizieren und zu beantragen. Im Fokus der Beratung standen die detaillierte Erfassung und Darstellung des Ist-Zustands der energietechnischen Anlagen sowie die transparente Aufschlüsselung aller Energieverbräuche. Darauf aufbauend wurden konkrete Optimierungsmaßnahmen entwickelt. Ein besonderer Schwerpunkt lag auf der Untersuchung und Weiterentwicklung des bestehenden Wärmerückgewinnungskonzepts.
Die Analyse zeigte, dass durch eine Optimierung der Wärmerückgewinnung eine noch effizientere Betriebsweise möglich ist. Zudem wurde eine neue, effizientere Regelung der Ofenanlage empfohlen. Für diese Maßnahme sowie die Trocknung einer Spülmaschine konnten erfolgreich Fördermittel in Höhe von 35 % der förderfähigen Kosten beantragt werden. Auch für die Erweiterung des Wärmerückgewinnungssystems wurden technische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen für einen optimalen Betrieb aufgezeigt.
Dank der Unterstützung durch encadi konnten die Fördermittel erfolgreich eingeworben und die nächsten Schritte zur Umsetzung eingeleitet werden.

> 56.000 EUR/a
Einsparpotenzial
< 10 a
Amortisation
> 146 t/a
CO2-Einsparung

Bäckerei Lange

„Dank der kompetenten Beratung durch encadi haben wir nicht nur Einsparpotenziale aufgedeckt, sondern auch erfolgreich Fördermittel für die Umsetzung sichern können.“
Harald Laufs

Geschäftsführung

Wir begeistern durch Qualität

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B.Eng Alexander Meyer

Teamleitung / Vertrieb

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